Una guida sull’etichetta di origine

Alimenti & Bevande, Redazione  data: Dicembre 2008

La FSA (Food Standards Agency), l’agenzia britannica sulla sicurezza alimentare, ha pubblicato una guida sull’indicazione del Paese di origine degli alimenti in etichetta.        
L’obiettivo è aiutare il settore alimentare, compresi i commercianti e i ristoratori, a rispettare la legge e ad evitare etichettature fuorvianti.      
Presentata in un formato facile da utilizzare, la guida è suddivisa in tre parti, che spiegano i seguenti punti:
• i requisiti legali che devono essere seguiti in materia di etichettatura alimentare;     
• come evitare le etichettature fuorvianti;      
• i suggerimenti sulla buona pratica.           

In particolare, la guida analizza qual è la maniera migliore per indicare il Paese di origine sulle etichette alimentari e fornisce degli esempi su dove è preferibile posizionare la dicitura per evitare confusione ai consumatori.

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